Recette du Gâteau Verre de Lait : délice Facile à Réaliser

Recette du Gâteau Verre de Lait : délice Facile à Réaliser

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pâtisserie - Promotion standard

Si vous cherchez à réaliser un dessert simple et savoureux qui éveillera les papilles des petits et des grands, le gâteau verre de lait est une option idéale. Avec peu d’ingrédients et une préparation à la portée de tous, ce gâteau, inspiré par la douceur d’un verre de lait chaud avant le coucher, est parfait pour clore un bon repas ou s’accompagner d’un goûter gourmand.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat riche et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
458 kcal
Prot. 10.8 g — Gluc. 56.3 g — Lip. 20.9 g
Par portion (4 parts)
695 kcal
Prot. 16.3 g — Gluc. 85.5 g — Lip. 31.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 458 kcal
Lipides
Matières grasses 20.9 g
dont acides gras saturés 12.1 g
Glucides
Glucides totaux 56.3 g
dont sucres 31.6 g
Autres
Protéines 10.8 g
Fibres 1 g
Sel 1.02 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner le gâteau.

2. Préparer le mélange sec

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et le bicarbonate de soude. Utilisez un tamis pour éviter les grumeaux.

3. Incorporer les jaunes d’œufs

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes au mélange sec avec le beurre fondu et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Monter les blancs en neige

Avec un fouet électrique, montez les blancs d’œufs en neige ferme. Cette étape permettra au gâteau d’être léger et aérien.

5. Incorporer les blancs en neige

Incorporez délicatement les blancs montés en neige à la préparation précédente, en veillant à ne pas les casser.

6. Verser dans le moule

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

7. Cuisson

Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

8. Laisser refroidir

Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour une variation plus gourmande, ajoutez une poignée de pépites de chocolat ou des zestes d’orange confite dans la pâte.

Accompagnement

Un lait chaud à la vanille ou un café léger accompagnera parfaitement ce gâteau, renforçant son côté réconfortant.

L’info en plus

Le gâteau verre de lait trouve ses racines dans les desserts traditionnels simples où la douceur du lait est à l’honneur, célébrant les souvenirs d’enfance autour d’un bon goûter.

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Comment présenter

Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau avec un motif champêtre pour rappeler son origine rustique. Servez avec une simple fourchette à dessert.

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