25 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
Étape 2
Faire fondre le chocolat gianduja avec le beurre au bain-marie. *Bain-marie* : méthode de cuisson douce qui consiste à placer un récipient dans une casserole d’eau frémissante.
Étape 3
Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Ajouter le mélange de chocolat fondu aux œufs battus et bien mélanger.
Étape 5
Tamiser la farine avec la levure et le sel, puis incorporer délicatement à la préparation.
Étape 6
Concasser les noix de pécan et les ajouter à la pâte.
Étape 7
Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner pour 50 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, torréfiez légèrement les noix de pécan avant de les incorporer à la pâte.
Accord mets et boisson
Accompagnez ce cake d’un café expresso ou d’un thé noir pour accentuer les saveurs chocolatées.
Le gianduja est une spécialité italienne, originaire de Turin, qui remonte au début du XIXe siècle. Ce chocolat est fabriqué en mélangeant du cacao à de la pâte de noisettes, ce qui lui confère un goût unique et gourmand.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Venchi - Gianduiotti traditionnels, Chocolats Gianduja au Cacao et à la "Noisette du Piémont IGP" uniquement, 1 kg, Sans Gluten, Sans Colorants et Sans ConservateursGianduiotti traditionnels : 1 kg de chocolats pur Gianduja à base de cacao et de "Noisette du Piémont IGP" uniquement, fidèles à la recette historique piémontaise Venchi Chocolats Gianduiotto Venchi : fabriqués selon la recette historique de Venchi, ces chocolats enchantent les sens par leur goût captivant et leur texture voluptueuse Contenu du pack : 1 sac fraîcheur de 1 kg de Gianduiotti traditionnels, contenant environ 65 pièces Goût : une pâte fondante et équilibrée à base de cacao et de 32 % de "Noisette du Piémont IGP" uniquement, pour une expérience gustative ronde, veloutée et authentique Les chocolats sont fabriqués exclusivement en Italie avec des ingrédients naturels, sans gluten, sans huile de palme, sans colorants, sans conservateurs ni additifs artificiels pour garantir une qualité maximale66,91 €62,60 €-6%
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Leone depuis 1857 – Sachet Recharge Gianduiotti - Chocolats aux Noisettes - Gianduiotto Classique Leone - Sans Gluten et Végans - 500 gr🍫 SAVEUR TRADITIONNELLE: Savourez le goût classique du Piémont avec les chocolats Gianduiotti Leone, fabriqués avec de la "Noisette du Piémont I.G.P." à 33%. Chaque bouchée est un voyage au cœur de la tradition chocolatière italienne. 🛍️ SACHET RECHARGE : Le sachet de 500 g est la solution idéale pour ceux qui souhaitent une recharge simple et rapide pour leurs bonbonnières, parfaite pour chaque moment de pause ou de plaisir. ⭐️ ARTISANAUX: Les chocolats Gianduiotti aux Noisettes Leone sont le fruit d'une ancienne tradition chocolatière italienne, avec un processus de production qui met en valeur l'artisanat et la qualité des meilleurs ingrédients, offrant une expérience unique et authentique. 🍫 NOISETTE DU PIÉMONT: La précieuse "Noisette du Piémont I.G.P." est l'ingrédient vedette de ces délicieux chocolats, offrant une intensité de goût et une onctuosité uniques, enrichies par la douceur naturelle du sucre et le parfum de l'extrait de vanille. ☀️ SANS GLUTEN ET VÉGANS: Parfaits pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou végan, les chocolats Gianduiotti Leone sont sans gluten et fabriqués exclusivement avec des ingrédients d'origine végétale, garantissant une expérience gustative inclusive pour tous.24,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €
Comment présenter
Servez ce cake sur un plat de présentation gâteau, accompagné de quelques noix de pécan entières pour décorer. Une assiette à dessert en céramique blanche mettra en valeur les couleurs du cake.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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