Le cake moelleux ricotta orange est une douce invitation à la gourmandise. Grâce à la ricotta, ce dessert se pare d’une texture onctueuse, tandis que l’orange lui apporte une touche de fraîcheur et de vivacité. Facile à réaliser, ce cake est parfait pour un goûter en famille ou entre amis. Nul besoin d’être un pâtissier confirmé pour réussir ce délice, suivez simplement nos étapes et étonnez vos convives avec cette recette savoureuse.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la ricotta avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez le zeste d’orange et l’huile d’olive à votre préparation.
Étape 5
Dans un autre bol, tamisez la farine avec la poudre à lever et le sel.
Étape 6
Incorporez progressivement le mélange sec à la préparation humide, en veillant à ne pas former de grumeaux.
Étape 7
Versez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du cake : la lame doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir le cake avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait d’orange à votre préparation.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce cake moelleux ricotta orange, un thé Earl Grey ou un café légèrement corsé seront parfaits.
La ricotta est un fromage italien frais, souvent utilisé dans les desserts pour sa texture légère et sa saveur douce. Associée à l’orange, elle apporte une note méditerranéenne à ce cake.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €14,99 €-12% -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
Présentez ce cake sur un plat de présentation en céramique colorée pour rappeler les tons ensoleillés de l’Italie. Coupez-le en tranches épaisses et servez-le avec quelques quartiers d’orange fraîche pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Assiette décorative souvenir de Londres avec support – Plat de présentation en céramique de 15 cm avec Big Ben, Tower Bridge et London Eye – Boîte cadeauDesign emblématique de Londres : assiette en céramique magnifiquement illustrée avec les monuments les plus reconnus de Londres, y compris Big Ben, Tower Bridge, la cathédrale St Paul et le London Eye. Un souvenir intemporel de la capitale. Taille d'affichage parfaite : 15 cm de diamètre. Taille compacte mais attrayante, idéale pour les étagères, les bureaux, les armoires ou les décorations murales. Une pièce subtile qui s'intègre sans effort dans n'importe quel décor d'intérieur. Comprend un présentoir transparent. Livré avec un support transparent robuste pour que votre assiette soit prête à être présentée dès la sortie de la boîte. Céramique de qualité supérieure avec finition brillante fabriquée à partir de céramique durable avec une finition émaillée lisse et des détails vert menthe pour une esthétique souvenir moderne. Boîte de présentation prête à être offerte dans une boîte assortie sur le thème de Londres, ce qui en fait un souvenir attentionné pour les voyageurs, les collectionneurs et les amateurs de Londres.17,02 € -
Plat de présentation en céramique 4 Compartiments 28 x 28 cm Blanc & BoisPlat de présentation en céramique 4 compartiments 28 x 28 cm Blanc & bois18,32 €
