À l’occasion de cette fête des mères, offrez à votre maman un moment de douceur avec un gâteau fait maison. Ce gâteau moelleux est facile à réaliser, même pour les pâtissiers en herbe. Avec seulement quelques ingrédients disponibles en ligne, vous serez prêt à gâter votre maman en un rien de temps.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour que la cuisson soit uniforme et efficace.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie,* ou utiliser le micro-ondes en surveillant toutes les 15 secondes.
Étape 3
Mélangez les œufs et le sucre en poudre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et le sucre vanillé, puis incorporez doucement le chocolat fondu avec la spatule.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pour 30 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre; elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour éviter de faire des grumeaux, tamisez la farine et la poudre d’amandes avant de les incorporer au mélange.
Boisson
Avec ce gâteau au chocolat, servez un verre de lait d’amande. Sa douceur complémente parfaitement le goût riche du chocolat.
L’info en plus
Ce gâteau est inspiré des recettes traditionnelles françaises où le chocolat occupe une place centrale depuis le XVIIIe siècle.
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Comment présenter
Servez votre gâteau sur un plat de présentation en ardoise pour ajouter un contraste visuel agréable. Coupez-le en parts et utilisez une pelle à gâteau pour le servir avec délicatesse.
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