Pour célébrer la fête d’Halloween avec gourmandise, découvrez notre recette de gâteau d’Halloween, idéale pour régaler petits et grands. Confectionnez ce dessert original à base d’ingrédients simples et non périssables, afin de le préparer en toute tranquillité.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette gourmande et énergétique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient un niveau modéré de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
451 kcal
Prot. 5.9 g —
Gluc. 66.4 g —
Lip. 19.3 g
Par portion (4 parts)
663 kcal
Prot. 8.7 g —
Gluc. 97.8 g —
Lip. 28.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 451 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.3 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 66.4 g |
| dont sucres | 34.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 4.9 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao et les épices. Ajoutez l’huile, l’extrait de vanille et mélangez bien. Incorporez la levure.
2. Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans un moule à gâteau en forme de citrouille et enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laissez refroidir avant de démouler.
3. Décoration
Faites fondre le chocolat pâtissier et ajoutez-y quelques gouttes de colorant alimentaire orange. Recouvrez le gâteau avec ce glaçage et laissez prendre au frais.
Mon astuce de chef
Pour donner une saveur encore plus prononcée à votre gâteau, utilisez un chocolat noir d’excellente qualité.
Chocolat chaud épicé
Une boisson chaude à base de cacao avec une pointe de cannelle et de piment d’Espelette accompagnera parfaitement ce dessert.
L’info en plus
Halloween est l’occasion idéale pour confectionner des desserts ludiques et effrayants. Inspirée des traditions américaines, cette fête nous invite à cuisiner en utilisant les couleurs emblématiques telles que l’orange et le noir.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Mélange pour pain d'épices Tradition Nature (100 g)Production artisanale France depuis 2005 Arôme équilibré Fraicheur garantie >> 2 productions par mois 3 formats disponibles 100 g, 200 g, 500 g Ingrédients : Cannelle de Ceylan, anis vert, gingembre, cardamome, badiane, poivre noir, muscade, clou de girofle de Madagascar, coriandre. Expedition rapide | le jour même ou le lendemain avec suivi9,90 € -
Mélange Pain d'Épices 100% Naturel - Épices pour Pain d'Épices en Poudre Vegan Sans Gluten - NCA (100)La combinaison de cannelle aromatique et réchauffante avec de la cardamome chaude et des clous de girofle constitue une composition soigneusement sélectionnée, grâce à laquelle cette pâtisserie de Noël sera savoureuse! Ingrédients : coriandre, fenouil, cannelle, cacao, poivre blanc, muscade, clous de girofle, cardamome, piment de la Jamaïque. Ce mélange sert à la fabrication du pain d’épices. Il donne sa saveur et ses arômes au pain d’épices. On l’utilise aussi pour parfumer les génoises, gâteaux et cakes. Son goût est parfaitement équilibré, et vous permettra de réaliser des pains d'épices, mais aussi des spéculoos, de parfumer un thé noir ou de préparer un vin chaud. Vous pouvez également l'incorporer selon votre goût à toutes vos préparations sucrées et elles auront un bon goût de Noël ! Dosage conseillé : 1 à 2 cuillère(s) à café dans un cake ou une préparation pour biscuits, 1 ou 2 pincée(s) par personne dans les salades de fruits, compotes et boissons chaudes. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.8,99 €
-
Belissia Colorant alimentaire orange - 10ml liquide & très concentré - colorant alimentaire pour la pâtisserie, la cuisine, le fondant & les desserts - vegan, fort pouvoir colorant, goût neutreOrange intense pour la pâtisserie et plus encore - colorant alimentaire lumineux dans un flacon pratique de 10 ml - idéal pour le fondant, les gâteaux, la pâte à biscuits, le glaçage, les macarons ou le chocolat. Liquide et très concentré - quelques gouttes suffisent pour obtenir des résultats riches. Facile à doser grâce au bouchon pipette - idéal aussi pour mélanger avec d'autres couleurs. Convient pour les aliments et résiste à la chaleur - neutre au niveau du goût et parfait pour les applications froides ou chaudes - qu'il s'agisse de pâtisseries, de desserts ou de boissons. Végétalien et sans alcool - la couleur ne contient pas d'ingrédients d'origine animale ni d'alcool et convient à de nombreux besoins alimentaires. Utilisation universelle - Pour les professionnels et les pâtissiers amateurs. Parfait aussi pour les cake pops, les savons, la décoration ou les expériences créatives avec la couleur.4,39 €3,99 €-9% -
Colorant alimentaire professionnel Rainbow Dust ProGel, orange 25 gFlexible : pâtes à gâteaux colorées, glaçage royal, glaçage, glaçage fondant et plus encore Polyvalent : Laissez libre cours à votre créativité avec 34 couleurs au choix, chacune pouvant créer plusieurs nuances Qualité professionnelle : Couleur vibrante, résistante à la cuisson et sans traces qui ressort vraiment ! Hautement concentré : une couleur profonde et riche à partir d'une petite quantité signifie de meilleurs résultats pour moins d'argent Facile à utiliser : Prêt à l'emploi dans un tube souple et refermable avec buse de précision pour un dosage précis en un clin d'œil5,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kamehame Moule à gâteau en silicone en forme de citrouille de 22,9 cm - Moule à gâteau en forme de citrouille d'Halloween - Moule à gâteau anti-adhésif pour gâteau d'Halloween, gelée【Matériel】 Notre moule à gâteau à la citrouille est en silicone, résistant à la chaleur, flexible et durable. Le matériau en silicone durable et flexible n’est pas facile à fissurer ou à déformer, peut vous servir longtemps. 【Taille】 La taille extérieure est de 10,5 x 8 pouces / 26,7 x 20,3 cm, la taille intérieure est de 9 x 7 pouces / 22,9 x 17,8 cm, hauteur 2,2 pouces / 5,6 cm. Le gâteau à la citrouille parfait de votre célébration d’Halloween. 【Résistant à la chaleur】 Le moule à gâteau en silicone peut être utilisé à une température de -40 ° F à + 446 ° F (-40 ° C à + 230 ° C). Peut être utilisé pour micro-ondes, four, réfrigérateur, congélateur et lave-vaisselle. 【Facile à nettoyer】 Lavage après chaque utilisation, facile à nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse ou un chiffon humide (lave-vaisselle disponible), n’utilisez pas de nettoyant corrosif pour les laver. Conserver dans un endroit sec, sombre et frais. 【Application】 Vous pouvez utiliser ce moule à citrouille pour faire des gâteaux de mousse, des pains, des brownies, des pains, des muffins, des scones, des puddings, etc. À l’exception de la fête d’Halloween, vous pouvez également faire un gâteau d’anniversaire spécial pour vos amis, super surprise! Dépêchez-vous et créez un délicieux festin avec vos amis!9,99 € -
ScrapCooking - Moule Silicone Citrouilles - 6 Formes Biscuits & Gâteaux - Apte Four & Congélateur - Pâtisserie Gâteau Enfant - Ustensile Souple - Halloween - 2994🎃 RÉALISEZ DES GÂTEAUX CITROUILLES - Un moule souple en silicone pour confectionner des gâteaux maison aux formes iconiques de citrouilles ! Parfait pour Halloween, un anniversaire ou toute fête, il amusera les petits comme des grands. ✨ 6 CAVITÉS - Contient 6 cavités aux 3 formes de citrouille pour un rendu aussi terrifiant qu’amusant. Dimensions du moule : 26,5 x 18 x 2,8 cm. Coloris : orange. 👍 MOULE FLEXIBLE & ANTIADHÉRENT - Silicone souple 100% Platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Un démoulage rapide et facilité grâce au revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Passe au congélateur, au micro-ondes, au four. Résiste à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir une cuisson réussie. Facile à nettoyer au lave-vaisselle. 👩🏻🍳 AVEC RECETTE - Au dos de l'emballage, retrouvez notre recette pour de délicieux marbrés orange et noir ! Prévoyez 150 g de beurre, 150 g de farine, 15 g de cacao, 125 g de sucre, 2 œufs, de la levure, du colorant noir et du colorant orange. Pour les coques en chocolat, il vous faudra 200 g de chocolat blanc et un colorant liposoluble orange. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).9,74 €
Comment servir votre création
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation noir pour mettre en valeur les couleurs vives du glaçage. Accompagnez-le de petites citrouilles décoratives pour accentuer l’ambiance d’Halloween.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
lepetitmitron- 25 Plateaux Traiteur Noirs Réutilisables 28x42 cm - Idéal pour Buffet, Fête et RéceptionDesign Élégant : La couleur noire ajoute une touche de sophistication à vos présentations culinaires. Durabilité : Fabriqués à partir de plastique de haute qualité, ces plateaux sont conçus pour durer et peuvent être utilisés à plusieurs reprises. Polyvalence : Idéal pour une variété d'événements, qu'ils soient formels ou informels. Économique : Réutilisables, ils représentent une alternative rentable aux plateaux jetables. Buffets de Mariage : Offrez à vos invités une présentation élégante de vos plats. Réceptions Professionnelles : Impressionnez vos clients et partenaires avec des plateaux de qualité professionnelle. Fêtes Familiales : Parfaits pour les anniversaires, les réunions de famille et autres célébrations. Catering et Traiteurs : Un incontournable pour les professionnels de la restauration qui cherchent à allier praticité et esthétique.25,90 € -
imposyu Lot de 6 Assiettes Noires Petites Assiettes de Service Rectangulaires 22,7x15,5x2,2cm Assiette à Apéritif Rectangulaires Plateau de Service pour Sushis, Desserts, GâteauxCe lot contient 6 assiettes carrées élégantes, chacune mesurant 22,7 x 15,5 x 2,2 cm. Ils sont parfaits pour présenter des entrées, des collations, des desserts ou des petits accompagnements. Les petites assiettes sont fabriquées en mélamine de haute qualité, sans BPA, ce qui assure non seulement une longue durée de vie, mais aussi un aspect attrayant. Ils sont également parfaits pour une utilisation professionnelle dans les cafés, les restaurants ou les banquets festifs pour présenter les aliments avec style. Assiettes noires : assiettes à gâteau noires, assiettes à entrées, assiettes à sushi, assiettes à dessert, assiettes de service, petites assiettes plates, assiettes pour sushi, dessert et gâteau. Conseils : ne peut pas être utilisé dans les fours à micro-ondes ! Il est recommandé d'utiliser un chiffon doux pour frotter !24,99 €
