Gâteau aux noix moelleux : recette facile et rapide

Gâteau aux noix moelleux : recette facile et rapide

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau aux noix est une douceur classique qui séduit par sa texture moelleuse et son goût subtil. Voici une recette facile et rapide pour régaler petits et grands. Préparez-vous à devenir le chef de la maison avec ce dessert apprécié de tous !

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de protéines Assez calorique Contient des sucres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau aux noix est énergique et très riche en graisses.
Protéines : Source modérée de protéines grâce aux noix et aux œufs.
Sel : Teneur en sel légèrement élevée due à la levure chimique.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
404 kcal
Prot. 7.1 g — Gluc. 33.5 g — Lip. 27.4 g
Par portion (4 parts)
711 kcal
Prot. 12.4 g — Gluc. 58.9 g — Lip. 48.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 404 kcal
Lipides
Matières grasses 27.4 g
dont acides gras saturés 3.3 g
Glucides
Glucides totaux 33.5 g
dont sucres 15 g
Autres
Protéines 7.1 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.77 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2. Mélanger les ingrédients secs

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux et la levure chimique.

3. Incorporer les œufs et l’huile

Ajoutez les œufs et l’huile au mélange sec, puis fouettez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

4. Ajouter les noix et la vanille

Broyez les noix à l’aide d’un moulin à noix et incorporez-les à la pâte avec l’extrait de vanille.

5. Verser la pâte dans le moule

Graissez un moule à cake et versez-y la préparation.

6. Cuire le gâteau

Enfournez pour 30 minutes en surveillant la cuisson avec la pointe d’un couteau. Le gâteau est prêt lorsque la lame ressort sèche.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, remplacez une partie de l’huile par du yaourt nature.

Accords boissons

Accompagnez ce gâteau d’un café crème ou d’un verre de lait pour un goûter réussi.

L’info en plus

Ce dessert s’ancre dans les traditions françaises, notamment dans les régions productrices de noix comme le Périgord.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir ?

Servez ce gâteau aux noix sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour un contraste élégant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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