Gâteau au yaourt et amandes : recette maison savoureuse

Gâteau au yaourt et amandes : recette maison savoureuse

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau au yaourt et amandes est un dessert simple mais délicieux, apprécié pour sa texture moelleuse et sa saveur douce. Cette recette confortable est idéale pour ceux qui cherchent à réaliser un dessert facile et satisfaisant sans se compliquer la vie.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de protéines Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est plutôt énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Il est une source raisonnable de protéines grâce aux œufs et à la poudre d'amandes.
Sel : La teneur en sel est notable due à l'utilisation de levure chimique.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
371 kcal
Prot. 7.6 g — Gluc. 51.1 g — Lip. 15.4 g
Par portion (4 parts)
874 kcal
Prot. 17.8 g — Gluc. 120.5 g — Lip. 36.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 371 kcal
Lipides
Matières grasses 15.4 g
dont acides gras saturés 1.9 g
Glucides
Glucides totaux 51.1 g
dont sucres 28 g
Autres
Protéines 7.6 g
Fibres 2.2 g
Sel 0.45 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs, et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Incorporation des ingrédients secs

Ajoutez la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

3. Ajout de l’huile et de la vanille

Incorporez l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un rendu encore plus gourmand, parsemez quelques amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de le cuire.

Jus de fruit

Un verre de jus d’orange ou de pomme accompagne parfaitement ce dessert léger.

L’info en plus

Le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française, souvent le premier gâteau réalisé par les enfants grâce à sa simplicité.

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Comment présenter

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