Découvrez comment réaliser un délicieux gâteau sans sucre aux flocons d’avoine, une recette simple et saine qui allie gourmandise et bien-être. Ce dessert est parfait pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le goût.
10 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce gâteau sans sucre ajouté propose un profil équilibré avec une teneur modérée en calories et riche en fibres.
Protéines : Contient un bon niveau de protéines, principalement grâce aux oeufs et aux flocons d'avoine.
Sel : La teneur en sel est modérée, principalement issue de la poudre à lever.
À consommer modérément lors d'un régime faible en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 255 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.2 g |
| dont sucres | 4.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.8 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Sel | 0.4 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la compote de pommes, la purée d’amandes, la poudre à lever, l’extrait de vanille, les oeufs et la cannelle jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Préparation du moule
Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé ou graissez-le légèrement pour faciliter le démoulage.
4. Cuisson
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 25 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau enfoncée au centre ressort sèche.
5. Repos
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le couper en parts égales.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût, ajoutez des fruits secs comme des raisins ou des noix pour une texture encore plus gourmande.
Thé vert
Un thé vert léger accompagne à merveille ce gâteau aux notes subtiles.
L’info en plus
Ce gâteau s’inspire des traditions culinaires axées sur la santé et le bien-être, permettant de savourer un doux plaisir culpabiliser.
Comment présenter votre dessert ?
Présentez ce gâteau sur une assiette en céramique claire pour mettre en valeur sa texture. Utilisez un couteau propre et aiguisé pour couper des parts nettes. Servez avec une cuillère à dessert pour ajouter une touche d’élégance.
