Gâteau à l'orange et nappage chocolat : recette express

Gâteau à l’orange et nappage chocolat : recette express

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pâtisserie - Promotion standard

Découvrez comment réaliser facilement un gâteau à l’orange nappé de chocolat, un dessert express qui ravira les papilles des petits comme des grands. À travers cette recette, nous vous guidons pour réussir un dessert délicieux en un rien de temps.

15 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de fibres

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et gourmande, idéale pour une occasion spéciale.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité de sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
377 kcal
Prot. 5.1 g — Gluc. 42.2 g — Lip. 20.6 g
Par portion (4 parts)
587 kcal
Prot. 7.9 g — Gluc. 65.8 g — Lip. 32.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 377 kcal
Lipides
Matières grasses 20.6 g
dont acides gras saturés 6.6 g
Glucides
Glucides totaux 42.2 g
dont sucres 22.7 g
Autres
Protéines 5.1 g
Fibres 2.5 g
Sel 0.29 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Mélangez la farine, le sucre et la poudre à lever dans un bol. Ajoutez les oeufs en poudre, le jus d’orange, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Cuire le gâteau

Versez la pâte dans un moule à gâteau légèrement graissé. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

3. Préparer le nappage chocolat

Faites fondre le chocolat et la crème liquide au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.

4. Napper le gâteau

Une fois le gâteau refroidi, nappez-le généreusement de chocolat fondu.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques zestes d’orange confits sur le nappage avant de servir.

Un thé noir aromatisé à l’orange

Un thé noir à l’orange accompagnera parfaitement le gâteau, en soulignant délicatement les saveurs d’agrumes.

L’info en plus

Le mariage classique de l’orange et du chocolat est apprécié pour sa douceur et sa fraîcheur. C’est une alliance qui trouve ses racines dans les traditions pâtissières européennes.

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Présentation

Disposez le gâteau sur un plat de présentation élégant. Utilisez un couteau à dessert pour une découpe nette. Présentez chaque part dans une assiette en porcelaine pour une touche d’élégance.

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