15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et assez riche en graisses.
Protéines : Le plat est plutôt faible en protéines.
Sel : La recette contient une quantité de sel assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 464 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.8 g |
| dont acides gras saturés | 12.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 61.2 g |
| dont sucres | 25.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.33 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, le lait en poudre, la levure chimique et le sel.
2. Ajout des ingrédients liquides
Réhydratez les œufs déshydratés selon les instructions du paquet. Ajoutez les œufs et le beurre fondu aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche de croquant à votre gâteau, vous pouvez ajouter une poignée de noix de cajou concassées dans la pâte avant la cuisson.
Boisson conseillée
Pour accompagner ce gâteau, un jus de fruits frais ou une limonade maison se mariera parfaitement avec le goût subtil du maïs.
L’info en plus
Le gâteau de maïs, originaire d’Amérique latine, est traditionnellement préparé pour les célébrations festives. Sa texture moelleuse et son goût unique en font une douceur appréciée de tous.
Comment servir
Servez le gâteau de maïs découpé en parts généreuses sur un plat de présentation rond. Accompagnez-le d’assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau pour une dégustation pratique et raffinée.
