le gâteau au yaourt est une recette intemporelle et facile à réaliser qui saura ravir petits et grands. Grâce à votre KitchenAid, découvrez comment obtenir un dessert moelleux et savoureux en un tournemain.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et sucrée.
Protéines : Bon apport en protéines grâce aux œufs.
Sel : Présence notable de sel en raison de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 325 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.4 g |
| dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.7 g |
| dont sucres | 27.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.44 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans le bol du robot KitchenAid, verser le yaourt. Utiliser le pot de yaourt pour mesurer le sucre, la farine et l’huile. Ajouter ces ingrédients dans le bol. Incorporer ensuite les œufs et l’extrait de vanille.
2. Mélanger les ingrédients
Fixer le batteur plat au robot et mélanger à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajouter ensuite la levure chimique et mélanger à nouveau brièvement.
3. Cuisson
Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Faire cuire pendant 30 minutes environ. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson. Cela donnera une texture croquante et un goût chocolaté irrésistible à votre gâteau.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert, un thé fumant comme le thé Earl Grey sublimera les saveurs du gâteau.
L’info en plus
Originaire de France, le gâteau au yaourt est souvent le premier gâteau que l’on apprend à faire en famille, apprécié pour sa simplicité et son goût délicieux.
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Comment présenter
Disposez le gâteau sur une assiette à gâteau en porcelaine avec un présentoir à gâteaux pour une touche d’élégance. Coupez des parts égales et servez avec une cuillère à dessert en argent.
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