Gâteau au yaourt moelleux au KitchenAid

Gâteau au yaourt moelleux au KitchenAid

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

le gâteau au yaourt est une recette intemporelle et facile à réaliser qui saura ravir petits et grands. Grâce à votre KitchenAid, découvrez comment obtenir un dessert moelleux et savoureux en un tournemain.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Énergétique Source de protéines Riche en sucres Source de sel

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et sucrée.
Protéines : Bon apport en protéines grâce aux œufs.
Sel : Présence notable de sel en raison de la levure chimique.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
325 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 56.7 g — Lip. 9.4 g
Par portion (4 parts)
782 kcal
Prot. 15.5 g — Gluc. 136.5 g — Lip. 22.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 325 kcal
Lipides
Matières grasses 9.4 g
dont acides gras saturés 1.6 g
Glucides
Glucides totaux 56.7 g
dont sucres 27.2 g
Autres
Protéines 6.4 g
Fibres 1.2 g
Sel 0.44 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans le bol du robot KitchenAid, verser le yaourt. Utiliser le pot de yaourt pour mesurer le sucre, la farine et l’huile. Ajouter ces ingrédients dans le bol. Incorporer ensuite les œufs et l’extrait de vanille.

2. Mélanger les ingrédients

Fixer le batteur plat au robot et mélanger à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajouter ensuite la levure chimique et mélanger à nouveau brièvement.

3. Cuisson

Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Faire cuire pendant 30 minutes environ. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson. Cela donnera une texture croquante et un goût chocolaté irrésistible à votre gâteau.

Accord boisson

Pour accompagner ce dessert, un thé fumant comme le thé Earl Grey sublimera les saveurs du gâteau.

L’info en plus

Originaire de France, le gâteau au yaourt est souvent le premier gâteau que l’on apprend à faire en famille, apprécié pour sa simplicité et son goût délicieux.

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Comment présenter

Disposez le gâteau sur une assiette à gâteau en porcelaine avec un présentoir à gâteaux pour une touche d’élégance. Coupez des parts égales et servez avec une cuillère à dessert en argent.

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