Les pancakes au chocolat, ces délices moelleux et gourmands, sont une invitation à la douceur et au réconfort. Faciles à préparer, ils sauront plaire aux petits comme aux grands. Découvrons ensemble comment réaliser ces pancakes irrésistibles, parfaits pour un petit-déjeuner en famille ou un goûter entre amis.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique. Ce mélange sec est la base de vos pancakes.
Étape 2
Ajoutez le lait en poudre et les œufs en poudre. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. La pâte doit être lisse et légèrement épaisse.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte.
Étape 5
Faites chauffer la poêle à pancakes à feu moyen. Ajoutez un peu de beurre en poudre pour graisser légèrement la poêle.
Étape 6
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake pour cuire l’autre côté.
Étape 7
Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Empilez les pancakes cuits sur une assiette pour les garder au chaud.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire.
Accord boisson
Accompagnez ces pancakes d’un chocolat chaud à la cannelle pour un moment de pure gourmandise.
Le pancake est une spécialité américaine qui a conquis le monde entier. Sa version chocolatée est particulièrement appréciée pour son côté régressif et gourmand.
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Astuces de présentation
Servez vos pancakes empilés sur un plat de présentation en céramique. Ajoutez quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus pour une touche finale irrésistible.
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