20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Dans un robot pâtissier, mélanger le sucre et le beurre demi-sel jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
Étape 3
Ajouter les jaunes d’œufs un à un, puis le rhum, et mélanger à nouveau.
Étape 4
Incorporer la farine et la levure chimique progressivement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Beurrer un moule à gâteau rond et y verser la préparation.
Étape 6
Cuire au four pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Étape 7
Laisser tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, optez pour du beurre demi-sel de qualité. Il apportera une touche unique et savoureuse à votre gâteau breton.
Accord boisson
Servez ce délicieux gâteau breton avec un cidre breton brut bien frais. Ce mariage parfait exaltera les saveurs de votre dessert tout en apportant une note de fraîcheur à votre dégustation.
L’info en plus
Le gâteau breton est une tradition ancestrale de la Bretagne, souvent préparée pour les grandes occasions ou en fin de repas familial. Il se conserve plusieurs jours, si vous pouvez résister à sa gourmandise !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez votre gâteau breton sur un joli plat de présentation gâteau en céramique blanche. Découpez-le en parts égales et servez-le avec des fourchettes à dessert élégantes. Placez quelques morceaux de sucre de canne autour du plat pour une présentation authentique renforçant l’idée de voyage gustatif en Bretagne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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