Gâteau à l’ananas moelleux : recette facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Égouttez les tranches d’ananas en prenant soin de réserver le sirop.

Étape 3

Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Ajoutez le beurre fondu et le sucre vanillé, puis mélangez bien.

Étape 5

Incorporez la farine et la levure chimique en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 6

Beurrez le moule à manqué et disposez-y les tranches d’ananas.

Étape 7

Versez la pâte par-dessus et enfournez pour 35 minutes.

Étape 8

Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir propre.

Étape 9

Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.

Étape 10

Arrosez avec un peu de sirop d’ananas avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter à la pâte deux cuillères à soupe de yaourt nature.

Beaucoup de fraîcheur

Accompagnez ce gâteau à l’ananas d’un thé glacé à la menthe pour une combinaison rafraîchissante.

L’info en plus

Le gâteau à l’ananas est un classique des desserts rétro qui remonte aux années 1950, où les ananas en conserve étaient souvent utilisés pour des recettes rapides et savoureuses.

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Comment présenter

Utilisez un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur ce dessert appétissant. Une touche de noix de coco râpée dispersée délicatement autour des tranches d’ananas ajoutera une note exotique et raffinée.

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